24 квітня 1833 в США була запатентована газована вода. Цим «винаходом» світ зобов'язаний британському хіміку, богослову і філософу Джозефу Прістлі, що відкрив одне з властивостей діоксиду вуглецю, за допомогою якого і стало можливим створити газовану воду. Мабуть, це єдина точно відома дата в історії газованої води, оскільки дати самого відкриття винахідник не залишив.
Ще до створення газованої води Прістлі займався дослідженнями в області хімії і електрики. Величезний вплив на Джозефа зробило знайомство з видатним вченим Б.Франкліном, який згодом став його вірним другом. Саме це знайомство поклало початок дослідам Прістлі в області електрики.
Він встановив, що графіт проводить електричний струм, науково довів процес фотосинтезу, визначив властивості закису азоту (в тому числі відкрив «звеселяючий газ»), відкрив кисень. Часом його відкриття носили випадковий характер. Відкриття газованої води також було несподіваним.
Спостерігаючи за роботою однієї пивоварні, Прістлі зацікавився, якого роду пухирці виділяє пиво при бродінні. Контейнери з водою, які хімік помістив над чанами з пивом що вариться, незабаром зарядилися бульбашками, які на ділі виявилися вуглекислим газом. Спробувавши отриману рідину, Джозеф був вражений її приємним різким смаком, а в 1767 році він, вивівши склад, сам виготовив першу пляшку газованої води.
Але запатентована газована вода була тільки через 66 років. Сьогодні наслідки відкриття Прістлі ми спостерігаємо щодня. Газо
...
Читати новину повністю »